长期吃蒸米饭有什么危害

米饭中主要含有碳水化合物，而碳水化合物是我们人体所需的三大营养素之一，经常食用蒸米饭对我们是没有害处的。

米饭中主要含有碳水化合物，同时含有米精蛋白、氨基酸等物质，人体很容易消化吸收，经常食用蒸米饭对我们人体没有害处，但也要注意营养搭配，不建议只吃蒸米饭，而不食用其他食物。食用蒸米饭有以下几点需要注意：

1.不宜软烂：蒸米饭时如果用小火长时间蒸煮或者采用压力锅蒸饭，虽然米饭的口感会更加软、烂，但食用后的消化速度和餐后血糖反应也会明显上升。所以平时煮饭不宜煮太软烂。

2.当天做当天吃：米饭经过多次加热，会变得更软、更烂，但也具有变质风险。而对于消化功能比较差、胃动力不好的人尽量不要吃放凉的米饭，否则容易引起胃肠道疾病。

3.米饭与其他主食搭配吃：尽量避免主食长期只吃米饭一种主食，要搭配其他主食如馒头、杂粮饭、红薯等，避免单一主食造成营养不良。